Pemproses makanan apa yang lebih baik untuk dibeli

Pemproses makanan adalah perkakas serbaguna dan serba guna yang direka untuk menggantikan beberapa perkakas rumah di dapur anda sekaligus. Semua kelebihan pilihan ini adalah jelas: menjimatkan ruang dan kewangan, mobiliti dan kekompakan, dan akhirnya - kemudahan. Sebelum anda memilih pemproses makanan, anda harus sepenuhnya menganalisis keperluan anda sendiri. Apabila memilih model terbaik, tumpuan terhadap ciri-ciri teknikal, reka bentuk dan ergonomik.

Menggabungkan Varieties

Secara konvensional, semua kereta dibahagikan kepada dua kategori yang luas:

• padat;
• pelbagai guna

Pemproses Makanan Kompak berbeza dengan kos rendah, dimensi kecil dan fungsi sempit. Jumlah mangkuk dalam alat semacam itu tidak melebihi 2 liter, tetapi peranti akan memakan ruang yang sangat kecil, yang penting untuk kawasan kecil.

Kekuatan kereta dapur kecil mencapai 700 W, terdapat juga beberapa kelajuan, kira-kira 2 - 3. Walaupun semua kelemahan, gabungan seperti itu akan memotong dengan baik, memotong atau mengisar sayur-sayuran dan buah-buahan, dengan cepat menguli doh. Bagi kebanyakan pengguna, ini cukup, terutamanya jika peralatan seperti pemerah, penggiling daging atau penggiling kopi sudah ada dalam senjata itu.

Pelbagai fungsikereta yy mengandungi pilihan yang agak luas, di mana bukan sahaja asas, tetapi juga ciri tambahan disediakan. Pelbagai kerja pemproses makanan selalu menunjukkan lebih banyak kuasa, kira - kira 700 hingga 1500 W, serta kehadiran beberapa mod kelajuan. Akibatnya, kos penggabungan itu akan lebih tinggi daripada versi padat.

Gabungan keseluruhan dan serba guna adalah berfaedah kerana mereka menggabungkan beberapa perkakas rumah - ini adalah pilihan mereka yang belum memperoleh pelbagai alat berguna untuk rumah.Satu lagi kelebihan berat adalah jumlah mangkuk yang lebih besar (sehingga 3 liter), berbanding dengan peranti padat kecil, seperti mesin akan memproses lebih banyak produk.

Untuk memahami pemproses makanan mana yang lebih baik untuk membeli, tingkatkan keutamaan anda. Jika bahagian kewangan soalan penting - berhenti memilih model padat. Peranti sedemikian menduduki bahagian pasaran yang besar dan dibentangkan dalam pelbagai yang kaya. Membeli mesin "pelbagai guna" pelbagai saiz besar dibenarkan jika pengguna sering menyediakan hidangan yang berbeza.

Pilih antara jenama terkenal yang kualitinya terbukti dengan maklum balas ramai pelanggan.

Sisi teknikal pemproses makanan

Bagaimana untuk memilih pemproses makanan yang betul dan tidak akan kecewa dengan pembelian? Berhati-hati mempertimbangkan parameter teknikal peranti. Unit ini adalah peranti kecil dengan motor elektrik dan panel kawalan, ia boleh mempunyai satu atau dua mangkuk, satu set beberapa muncung.

Semua aspek teknikal pemilihan boleh disatukan dengan kriteria utama:

• kuasa, kelajuan dan prestasi peranti;
• jumlah mangkuk;
• kemudahan pengurusan dan penyelenggaraan.

Faktor kuasa dan kelajuan

Kuasa peranti - ini adalah petunjuk yang banyak dipandu oleh apabila memilih teknologi apa pun. Agar tidak membayar lebih banyak untuk watts yang tidak perlu, seseorang harus memahami apa "penggunaan kuasa" yang bermaksud, nilai yang boleh dianggap besar dan nilai mana yang boleh dianggap kecil.

Penggunaan kuasa diukur dalam watt (W), dan semakin tinggi kadar, lebih banyak peranti akan menggunakan elektrik. Nilai kuasa menentukan prestasi gabungan, kelajuan kerja, ketahanan motor. Bukan untuk apa-apa, banyak penjual mengesyorkan memilih model dengan rizab kuasa, apabila peranti berfungsi pada had, mekanisme haus lebih cepat, kebarangkalian overheating dan overloading komponen utama meningkat.

Untuk mesin dapur yang padat dengan sedikit fungsi, 400 W cukup, tetapi peranti pelbagai guna dengan pelbagai pilihan adalah lebih baik untuk dipilih dengan penarafan 600 W dan ke atas.

Bilangan revolusi gabungan boleh berubah dari 20 hingga 12 000 / minit. Kekerapan putaran muncung menentukan kelajuan pemprosesan pelbagai ramuan. Sebagai peraturan, peranti dilengkapi dengan pengawal selia, yang membolehkan memproses produk lebih kualitatif.

Campurkan mangkuk: ciri dan kelantangan

Mangkuk memasak dibuat dari kaca, plastik atau logam. Volum diukur dalam liter dan dibahagikan kepada jumlah dan berguna. Jumlah nilai yang ditunjukkan dalam pasport ke kereta, berguna akan agak kurang, kerana walaupun bekas tertutup adalah sukar untuk diisi.

Mudah apabila terdapat mangkuk tanda tanda, ia agak mudah digunakan. Perlu diingat bahawa anjakan sepadan dengan jumlah bahan cecair, ketika memuatkan berat kering atau separa kering sudah ditentukan dalam kilogram, dan di sini dapat melebihi volume. Contohnya, bekas 2.2 liter mengandungi 2.2 kg produk semi-kering.

Mangkuk itu sendiri mesti tahan terhadap berbagai asid, serta menahan suhu yang berbeza, julat optimum akan berubah-ubah dari -5 hingga +80 ° C. Kaca dan plastik lebih rapuh daripada bekas logam, tetapi kosnya kurang.

Jika anda telah membeli mesin dapur yang besar dengan fungsi yang berbeza, maka untuk penyediaan bahagian kecil anda akan memerlukan mangkuk kecil tambahan.

Ergonomi dan penyelenggaraan mesin

Berdasarkan amalan dan ulasan pengguna, kemudahan pengurusan bukan penunjuk yang paling kritikal. Dalam proses penyediaan, pemilik akan terbiasa dengan sebarang susunan butang atau tombol.Tetapi anda boleh melakukan semakan kecil dan menilai apa yang ditawarkan pengeluar.

1. Kawalan mekanikal mewakili kekunci atau tombol berputar. "Mekanik" lebih murah, kurang kerap gagal, lebih tahan terhadap terlalu panas (yang tidak dikecualikan semasa kerja berpanjangan), dan pembaikannya tidak akan mengosongkan anggaran keluarga.
2. Sentuh panel, sering dilengkapkan dengan paparan - versi yang lebih moden. Model sedemikian kelihatan menarik, tetapi elektronik sentiasa meningkatkan kos.

Pemproses makanan PANASONIC MK-F800 dengan panel sentuh

Mod "nadi" atau "denyut nadi" bertujuan untuk peningkatan jangka pendek dalam kuasa dan kelajuan ke nilai maksimum, ia digunakan untuk mengisar produk pepejal.

Terdapat apa yang dipanggil "pemproses" - mesin dapur, dilengkapi dengan kawalan elektronik. "Pintar" menggabungkan secara automatik menentukan dan menetapkan frekuensi revolusi apabila memotong atau menewaskan pelbagai bahan, mengekalkan kelajuan putaran muncung. Elektronik juga memantau keselamatan, dan apabila terlalu banyak beban, peranti hanya akan mematikan, yang akan menghalang kerosakan. Memilih peranti sedemikian, jangan berusaha untuk menjimatkan kewangan sebanyak mungkin; unit kawalan elektronik yang berkualiti tinggi tidak boleh murah.

Mengekalkan kebersihan - Salah satu aspek penting dalam operasi. Secara semulajadi, semua bahagian kerja gabungan perlu dibasuh sebelum dan selepas setiap penggunaan. Tidak mahu melakukannya secara manual? Pilih model, bahagian dan komponen yang dibenarkan untuk mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk.

Fungsi mesin dapur

Dari sudut pandang pakar masakan, inilah indikator yang paling penting. Apa yang akan menjadi keutamaan anda bergantung kepada berapa kerap anda memasak hidangan ini atau lain-lain. Dalam kebanyakan kes, ini adalah kriteria pertama bagaimana memilih pemproses makanan untuk rumah tersebut. Perlu diingat: semakin banyak kemungkinan yang tertanam dalam peranti, semakin besar dimensinya.

Satu set fungsi asas

Hampir semua model dari belanjawan ke elit mengandungi pilihan universal:

• cakera parut;
• pengemulsi muncung;
• spatula / cangkuk untuk mengaduk adunan;
• pisau dengan dua pisau.

Kentang cakera direka untuk mencarik dan mengisar pelbagai produk. Tahap pengisaran bergantung kepada saiz lubang pada cakera. Nozel dengan slot yang luas direka untuk menghiris.

Pengemulsi muncung (pemukul logam) direka bentuk untuk mencambuk atau adunan adunan atau sos buatan sendiri, contohnya - mayonis.Tidak seperti pengadun yang biasa, tudung disediakan dalam gabungan, yang menghilangkan percikan bahan cair atau kering.

Spatula atau cangkuk kualiti walaupun menguli adunan, meninggalkan tiada tepung atau ketulan. Nozel boleh lurus atau melengkung, dalam kedua-dua kes, hasilnya akan menjadi adunan sempurna dengan konsistensi yang diinginkan.

Satu set ciri tambahan

Mesin pelbagai fungsi mengandungi beberapa muncung yang berbeza, yang dengan ketara mengembangkan keupayaan masakan dan melakukan pemotongan bahan-bahan:

• kiub;
• jerami;
• pelbagai tokoh;
• bar.

Nozel parut juga berbeza, mereka semua berbeza dalam diameter lubang, dari yang khas ada drum nozzle untuk keju, yang melancarkan produk dalam irisan tipis dan tipis.

Fungsi produk pemotong adalah muncung satu atau dua bilah. Akibatnya, pengguna menerima potongan kecil yang tidak teratur, seperti daging cincang.

Peranti dengan pengisar daging akan membolehkan untuk membuat daging cincang atau ikan, ia juga digunakan untuk mengisar makanan pepejal, seperti kacang.Pengisar daging dalam gabungan dalam keupayaannya tidak kalah dengan pengisar daging konvensional, tetapi mungkin berbeza dalam diameter yang lebih kecil. Baginya, anda boleh membeli pelbagai cakera dengan lubang besar atau kecil. Menurut pengeluar, untuk pemprosesan secara teratur jumlah besar daging, lebih baik untuk membeli penggiling daging secara berasingan.

Kenwood KM287 pemproses makanan dengan fungsi penggiling daging

Terdapat pengubahsuaian dengan pembuat ais krim untuk membuat ais krim buatan sendiri atau sorbet. Pilihan maxi-press juga dalam permintaan, tujuannya adalah untuk menyediakan puree sayur atau buah mousse, yang penting jika terdapat anak-anak kecil di dalam rumah. Saiz kisi menentukan derajat pengisaran pelbagai bahan, dan tekan menekan jus berlebihan.

Ciri-ciri tambahan mesin dapur termasuk kilang, ia dengan cepat dan sama rata mengisar kopi, dan juga membawa apa-apa bijirin untuk tepung.

Membuat minuman

Untuk penyediaan minuman dalam gabungan boleh menjadi sebanyak tiga fungsi khas.

1. Centrifuge pemerah jus dengan cepat mengatasi dengan tugasnya, kelajuan sebenarnya adalah setanding dengan kerja juicer konvensional.
2. Citrus Press membolehkan anda memerah jus dari jeruk, limau, kapur atau limau gedang pada kelajuan tinggi. Proses ini diautomatik sepenuhnya, dalam satu minit peranti mampu menghasilkan sehingga 1 l segar.
3. Blender atau shaker untuk mencampur koktail.

Kehadiran pengisar akan membolehkan anda mencampurkan minuman, serta menghancurkan ais, sayuran, buah-buahan. Tetapi juicers digunakan sangat jarang: jika anda membaca ulasan pengguna, maka pilihan ini dibenarkan hanya dengan penggunaan biasa.

Keselamatan

Untuk melindungi penuai dan pengguna dari kecederaan, terdapat pilihan yang berguna seperti menyekat jika muncung dipasang dengan betul. Peranti tidak semestinya berfungsi sehingga rig dipasang dengan betul.

Seperti yang telah disebutkan, perlindungan yang berlebihan akan menjimatkan peranti daripada terlalu panas. Pilihan ini jarang hadir dalam model kos rendah, sebagai peraturan, ia dilengkapi dengan gabungan yang kuat dari segmen harga menengah dan harga yang lebih tinggi.

Penetapan peranti yang dipercayai di pesawat akan dipastikan jika gabungan menyertakan kaki getah. Dalam proses memproses makanan, motor beroperasi pada kelajuan tinggi, yang menghasilkan getaran yang berterusan.Pada kombinasi yang mahal, sebagai peraturan, mereka memasang motor berkuasa dengan keseimbangan yang baik, tetapi versi yang lebih berpatutan lebih terdedah kepada getaran. Sokongan yang dipercayai dapat menghapus kemungkinan kecederaan atau kegagalan mesin.

Meringkaskan

Model yang dipilih sebaiknya memenuhi keperluan anda. Pilih pemproses makanan yang baik tidak begitu mudah, anda perlu mempertimbangkan parameter seperti fungsi, spesifikasi, data luaran, anda juga boleh mendengar nasihat pakar kedai. Penjual, kadang-kadang, menyedari pelbagai kekurangan atau merit peralatan elektrik. Selepas anda membeli peranti yang sangat baik, layani pemproses makanan kepada pengguna yang berminat. Pengalaman nyata - maklumat berharga dan berguna tentang perkakas rumah.