Peranti dan prinsip operasi mesin roti

Mesin roti adalah perkakas rumah yang direka untuk membuat doh dan membuat roti di rumah. Dengan mesin ini, anda boleh membuat kedua-dua roti yang paling biasa, dan produk dengan pelbagai bahan tambahan. Perkara yang berguna di dalam rumah adalah disyorkan:

• orang yang mengalami kesukaran dengan pembelian roti, berkaitan dengan pekerjaan atau penghantaran yang tidak teratur;
• kepada peminat makan sihat, kerana dalam kes ini terdapat keyakinan 100% terhadap kualiti produk;
• mereka yang tahu bagaimana untuk mengira wang dengan betul, dan tidak membelanjakannya di pasar raya;
• suri rumah profesional, bagi yang kehilangan setengah jam untuk pergi ke kedai roti adalah mewah yang tidak mahal;
• usahawan, kerana sekarang ada kafe yang ingin menarik pelanggan dengan baking mereka sendiri.

Tidak perlu menjelaskan manfaat dari roti buatan sendiri yang harum, segar, segar, lebih baik untuk memberitahu anda bagaimana pembuat roti berfungsi dan bagaimana memilih unit yang baik.

Peranti unit

Prinsip operasi mana-mana mesin roti agak mudah. Standard peranti peranti:

• badan utama serta pemanas pemanas, penutup atas boleh tanggal dengan paparan kawalan;
• kelalang atau baking dish.

Terakhir diperbuat daripada bahan tidak lekatIa mempunyai beberapa bilah untuk mengaduk adunan. Bilah-bilah dipasang pada aci pemacu, dan ia dilampirkan pada lengan peralihan, dan dengan itu dikendalikan dengan mekanisme putaran. Semasa penyediaan doh, mekanisme itu menjadikan bilah bergerak, sehingga membuat adunan adunan. Mungkin terdapat dua bilah, tetapi ada model dengan satu.

Dalam versi standard, semua komponen dibuat dari Teflon, tetapi terdapat juga model yang lebih maju dengan salutan seramik.

Tubuh kebanyakan produk dibuat plastikdan hanya beberapa model mahal yang berpakaian dalam kes keluli tahan karat. Plastik juga mempunyai kualiti yang berbeza, lebih mahal tidak begitu rapuh dan tidak berbau semasa bekerja.

Kawalan mesin

Walaupun masih terdapat modul elektromekanik, kebanyakan model kawalannya adalah elektronik. Versi standard menyediakan butang kenalan, dan model canggih - kawalan sentuh. Sensor itu tentu lebih baik, kerana tak tepung dan ramuan lain akan mengganggu operasinya, tidak seperti versi dengan butang. Ya, dan dalam penjagaan sensor sangat bersahaja. Pada paparan integral, semua maklumat yang diperlukan untuk kerja dipaparkan sepenuhnya (berat baki tertentu, warna kulit yang dikehendaki, jenis program, tempoh proses).

Penambahan yang bagus adalah automatik semula radas selepas gangguan kuasa - mesin itu sendiri akan memulihkan kerja mengikut program yang ditetapkan. Selebihnya penambahan reka bentuk membuat hidup lebih mudah, tetapi anda boleh melakukannya tanpa: petunjuk dengan butang berkelip, pemasa mekanikal, suis sentuhan, paparan yang indah.

Cara perlindungan terhadap kanak-kanak sangat berguna, ia melindungi tudung mesin roti dari pembukaan tidak normal, kerana bahagian dalam mesin sangat panas dan berbahaya untuk kanak-kanak.

Kemungkinan mesin roti

Kebanyakkan pembuat roti membakar roti bentuk bujur yang betul, tetapi ada model di pasaran dengan acuan tambahan untuk membuat roti bundar atau Baguette Perancis. Anda boleh meletakkan adunan dalam bentuk kepingan kecil, yang memungkinkan untuk mendapatkan roti kecil. Pembuat roti boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan yang dimaksudkan, mereka boleh secara automatik menguli adunan untuk produk lain, seperti ravioli.

Roti buatan sendiri boleh dibakar sama ada menggunakan program automatik terbina dalam atau secara manual. Versi manual boleh didapati dalam semua model, tetapi memerlukan pengalaman dan kemahiran.

Proses pembuatan roti memakan masa sehingga 6 jam, di samping itu, mesin kapasiti besar menerbitkan bunyi yang ketara. Anda juga perlu mengambil kira bahawa banyak ruang diperlukan untuk mesin roti di dapur, kira-kira sama dengan ketuhar gelombang mikro. Ya, dan berat peranti adalah antara 4 hingga 8 kg. Oleh itu, perlu mempertimbangkan lokasinya di dapur supaya tidak memasang dan membongkar setiap penggunaan.

Perincian pilihan

Parameter utama ialah berat produk. Variasinya mungkin dari 300 gr., Sehingga 2.5 kg. Untuk satu keluarga kecil tiga orang dengan kepala mereka cukup pembuat roti, roti bakar seberat 0.5 kg, Tetapi jika keluarga lebih besar dalam komposisi, anda perlu membeli pembuat roti besar.Dalam kes ini, adalah wajar bahawa peranti yang diperolehi dapat mengubah berat roti yang dibakar: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. Dalam kes ini, jangan buang lebihan roti, dan masa memasak akan berbeza.

Tidak mustahil untuk tidak mengambil kira keadaan seperti itu masa pepejal produk siap. Oleh kerana pastri buatan sendiri tidak menggunakan bahan pengawet yang digunakan dalam industri, selepas sehari ia menjadi basi, yang bermaksud memasak untuk roti rumah tidak berbaloi.

Pembuat roti kuasa mempunyai julat dari 400 hingga 1800 watt. Dari parameter ini secara langsung adalah ketekunan adunan adunan, dan masa penyediaan produk. Ringkasnya, semakin banyak jumlah kuasa, lebih cepat roti siap dihasilkan, tetapi semakin besar penggunaan kuasa. Perlu diingat bahawa pastri yang lebih perlahan biasanya lebih enak dari makanan segera.

Sebagai peraturan, semua pembelian diselesaikan dengan cakera video dengan arahan bagaimana menggunakan peranti ini.

Perisian tertanam

Mana-mana pembuat roti dilengkapi dengan satu set program asas. Ini adalah pilihan untuk penyediaan pelbagai adunan, kerak segar, program dipercepatkan. Pembuat roti mungkin mempunyai satu set 25 program, tetapi tidak semuanya diterapkan secara meluas dalam kehidupan seharian. Tambahan pula, kita mesti memahami bahawa setiap program tambahan meningkatkan harga produk. Dalam pelbagai model terdapat fungsi menarik seperti:

1. Program yang sangat menarik, tetapi tidak berkesan untuk memasak melindungi dan kesesakan. Dalam pembuat saiz roti rata-rata, anda boleh mendapat kira-kira 600-800 gram. produk yang tidak sesuai untuk membuat confitures.
   
2. Program "roti rai»Membolehkan anda mendapatkan produk yang sangat harum dan lazat.
3. Jika rumah itu sering dimasak pelbagai produk tepung, maka, tentu saja, pilihan diperlukan memasak adunan. Fungsi sedemikian amat memudahkan kerja di dapur.
4. Pilihan "roti percuma gluten»Ia akan berguna jika terdapat pesakit dalam keluarga yang tidak mengasimilasi roti biasa. Program sebegini berguna untuk pesakit kencing manis dan mereka yang mengikuti gaya hidup yang sihat.
5. Fungsi penaik roti bran memberi anda peluang untuk sentiasa mempunyai roti di rumah yang jarang dijual.
   

6. Terdapat peranti, menggunakan mana anda boleh memasak mentega dan yogurt buatan sendiri. Bagi jenis produk yang disertakan adalah bekas khas.Untuk penapaian yogurt melalui pemanasan secara beransur-ansur susu yang diperlukan dan masam. Mesin roti LG HB-2001BY akan membuat mentega buatan sendiri dari krim berkualiti selama satu setengah jam.
7. Pilihan baking cupcakes adalah perlu, sebagai peraturan, hanya untuk memenuhi rasa ingin tahu tuan rumah.

Pilihan tambahan

Tidak masuk akal untuk membeli pengubahsuaian dengan terbina dalam tetingkap tontonan. Lagipun, paparan menunjukkan keseluruhan kursus proses pembakar, dan tidak perlu melihatnya melalui tingkap. Selain itu, memandangkan ciri reka bentuknya, tingkap itu menyumbang kepada peningkatan kehilangan haba yang tidak produktif, sebagai hasilnya, anda boleh kehilangan kerak goreng. Semasa kerja-kerja mesin roti, tingkap seperti itu sepenuhnya berkabus dan menjadi bersih dari kelembapan hanya pada penamat.

Banyak mesin roti dilengkapi dengan apa yang dipanggil dispenser. Ini adalah tangki kecil dengan larutan, yang mana pelbagai aditif ditambah pada doh: wijen, kismis dan lain-lain. Semua ini agak boleh diterima untuk menambah doh secara manual, apabila mesin itu selesai bekerja dengan komponen utama, yang akan diberitahu dengan amaran yang boleh didengar.

Dengan tidak relevan termasuk pilihan mengekalkan suhu selama satu jam.Lagipun, terima kasih kepada pemasa, anda boleh dengan jelas menentukan masa yang anda perlukan untuk mendapatkan roti panas.

Tetapi pilihan "pastri tanpa ragi" benar-benar bergantung kepada pilihan rasa pengguna.

Produk dari mesin roti menjadi lebih mahal daripada roti kedai, tetapi hanya bahan-bahan berkualiti tinggi yang akan digunakan untuk membuatnya. Nah, dari segi rasa, kilang roti jauh dari pembakar rumah yang berkualiti.