Apakah kebun muncung dalam penggiling daging

Beberapa orang tidak menggunakan pengisar daging di rumah untuk menjadikan daging menjadi mincemeat. Tetapi dengan bantuan peranti ini, anda boleh memasak hidangan lain dengan muncung khas. Apabila membeli penggiling daging, tukang masak berpengetahuan memberi perhatian khusus kepada muncung yang datang dengan pakej. Salah satunya mempunyai nama "kebbe" yang eksotik, dan fungsinya berguna bukan sahaja untuk profesional. Kami akan faham apa muncung kebbe dan apakah peranan yang dimainkan dalam penggiling daging?

Ciri muncung

Nama itu berasal dari timur eponim hidangan seperti lula kebab. Penampilannya adalah tiub oblong (seperti dalam gambar).

Kebbe dimasukkan dengan cara yang sama seperti yang lain dari muncung, yang biasa untuk kehidupan seharian kita, hanya anda perlu mengeluarkan pisau, jeriji. Tujuan utama - pembuatan sosis dengan rongga di dalam, untuk memasukkan mereka dengan bahan-bahan yang berbeza. Juga digunakan dalam pembuatan sosis dan sosej, tetapi dalam kes ini, tarik cangkir pertama pada kerucut.

Sebelum anda memulakan, pastikan anda membaca arahan. Kebbe dibekalkan bukan sahaja dengan pengisar daging, tetapi juga dengan yang mekanikal.

Siarkan muncung semacam itu logam atau plastikKedua-dua bahan adalah praktikal. Tetapi ada beberapa ciri yang perlu dipertimbangkan ketika bekerja dengan mereka. Bahagian plastik mempunyai kekuatan yang kurang, jadi anda memerlukan sikap yang kemas dan berhati-hati. Sekiranya logam dengan kelembapan berlebihan, bentuk karat, oleh itu, adalah lebih baik untuk mengeringkan dengan tuala selepas dibasuh. Pada masa pembelian, anda perlu berhati-hati memeriksa: petua yang baik harus mempunyai permukaan rata, tanpa tepi kasar dan cip.

Cara menggunakannya

Perlu diingatkan bahawa dalam penggiling daging dengan kebbe-muncung dipasang, biji siap sedia diletakkan (jenis daging tidak penting, bahkan boleh menjadi sayuran). Sekiranya kita menggunakan elektrik, maka setelah meletakkan produk utama kita menetapkan parameter untuk panjang produk siap. Di pintu keluar kami mendapat sosej kosong. Sekarang masak di wasiat, goreng dalam kuali atau di dalam ketuhar, masak dengan dandang berganda.Pengisian juga bergantung pada rasa dan pilihan anda.

Di Internet, banyak resipi langkah demi langkah terperinci untuk menyediakan hidangan serupa dengan gambar. Kami memberikan yang paling mudah.

1. Sediakan 400 gram kambing cincang atau daging lembu.
2. Ambil 200 gr. bulgur kecil, couscous atau beras (direndam dalam air sejuk selama 10 minit), bawang merah, rempah, cabai dan cabai tanah (1/4 sudu teh).
3. Untuk pengisian: 1 pek mentega pada suhu bilik, 1 sudu teh. tanah kayu manis, garam, 80 gr. kacang pain (pra-goreng).
4. Bungkus terungkap dengan baik, campurkan bawang dan rempah dalam daging cincang bersama dengan anak domba, berjaga selama kira-kira sejam di dalam peti sejuk.
5. Sediakan pengisian: mentega, campurkan dengan kayu manis, kacang dan garam, masukkan ke dalam peti sejuk.
6. Kami melompat melalui penggiling daging dengan muncung kebbe mince, sosej yang dihasilkan dipenuhi dengan mengisi, menutup tepi. Memasak di dalam ketuhar.

Nozzle kebbe - alat moden untuk pengisar daging, terima kasih untuk anda boleh menggembirakan sosej buatan sendiri yang tersayang, Hidangan Arab. Kebbe adalah peranti mudah dan mudah yang direka untuk meningkatkan kualiti kemahiran memasak kami.