Bagaimana memilih periuk tekanan pelbagai periuk

Multicookers menjadi semakin popular di kalangan peralatan dapur lain. Terima kasih kepada mereka, proses memasak menjadi lebih mudah, dan apabila memilih periuk pelbagai periuk-periuk - lebih cepat.

Apakah periuk kompres pelbagai periuk

Pemasak tekanan adalah periuk perlahan yang sama, dengan hanya beberapa pengubahsuaian yang membina. Kerana ia menggunakan tekanan yang lebih tinggi untuk memasak dengan cepat, tudung harus sesuai dengan badan. Untuk penutupan yang ketat terletak gasket getah atau silikon.

Untuk penetapan penutup yang baik, pengapit digunakan, dan untuk mencapai tekanan yang diperlukan di dalam alat - injap. Sebagai peraturan topi mempunyai 2 injapyang menyediakan keselamatan semasa operasi. Injap pertama direka untuk mengekalkan tekanan operasi dalam radas dan melepaskan stim yang berlebihan. Yang kedua adalah kecemasan, ia harus melepaskan tekanan, ketika mencapai tingkat kritis.

Apakah pemasak pelbagai dengan fungsi periuk tekanan

Mengikut prinsip operasi, unit dengan fungsi periuk tekanan tidak jauh berbeza dari multicooker konvensional. Di dalamnya, seperti dalam periuk perlahan, anda boleh rebus, serta sayur-sayuran goreng, memasak daging dan hidangan ikan, memasak kursus pertama, membuat pastri yang indah. Satu-satunya perbezaan adalah dengan mengurangkan masa memasak dalam beberapa program. Contohnya, untuk memasak, ia hanya memerlukan 1 jam, 40 minit diperlukan untuk kacang-kacangan (kacang) dimasak, dan bit akan siap dalam masa 10 minit.

Perlu diingatkan bahawa untuk peranti keluar dari fungsi periuk tekanan, ia akan mengambil sedikit masa, kerana hanya selepas tekanan yang diperlukan telah ditetapkan, memasak akan bermula. Dan pada akhir proses itu, ia akan mengambil masa untuk melegakan tekanan, jika tidak ada butang khas untuk ini.

Pilihan pemilihan

Untuk menentukan model pemasak tekanan multicooker untuk memilih, anda perlu membaca ulasan dan mengambil kira nuansa berikut.

Kuasa unit

Kuasa unit Ia adalah penunjuk utama, berdasarkan nilai yang mana pilih periuk perlahan. Semakin tinggi penunjuk ini, semakin cepat proses memasak akan. Model yang murah mempunyai kekuatan 800-900 watt. Lebih mahal dan dengan mangkuk besar - 1000 watt atau lebih.

Bahan Pan

Dalam model popular 2016-2017, yang mempunyai pilihan untuk memasak tekanan, periuk dibuat daripada bahan berikut.

• Aluminium. Unit dengan mangkuk aluminium adalah ringan dan kos rendah. Makanan di dalam panci sedemikian memanaskan secara merata dan cepat. Tetapi terdapat juga keburukan: apabila permukaan aluminium bersentuhan dengan asid makanan dan garam, filem oksida rosak. Garam aluminium yang terbentuk, yang berbahaya kepada kesihatan, jatuh ke dalam kandungan mangkuk.
• Keluli tahan karat. Peranti yang mempunyai kapasiti keluli adalah pemimpin jualan. Bahan ini mempunyai kelebihannya: penampilan yang baik, ketahanan, ketahanan kakisan, tindak balas neutral untuk dihubungi dengan persekitaran berasid dan produk asin.Keluli tahan karat juga tidak menyerap bau dan mudah dibersihkan. Dalam beberapa model pelbagai periuk, bahagian bawah kuali mengandungi lapisan khas untuk pengedaran haba seragam.
• Salutan seramik. Salutan seramik boleh menahan suhu 450 ° C dan lebih, tanpa memancarkan sebarang bahan berbahaya. Tetapi kelemahan yang signifikan adalah kerapuhannya. Dalam model bajet, kuali tidak akan bertahan setahun. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membeli model yang lebih mahal, dengan seramik pelbagai lapisan yang berkualiti tinggi.

Bowl Lining

Unsur ini harus dibuat dari bahan tahan panas.

1. Getah Pad getah adalah anjal, mudah digunakan, murah, tidak boleh ditindih, dan tidak cacat. Tetapi, malangnya, mereka berumur pendek, dan fakta ini menyebabkan permintaan yang kurang untuk aksesori ini.
2. Silikon. Perbezaan utama antara anjing laut yang diperbuat daripada silikon berbanding dengan getah adalah peningkatan hayat perkhidmatan. Juga, kelebihan pad ini boleh dianggap kekuatan, keselamatan alam sekitar, kelenturan dan keanjalan, keupayaan untuk digunakan dalam persekitaran yang agresif.

Jumlah pan

Pelbagai tekanan periuk di pasaran mempunyai jumlah mangkuk yang berlainan.Kapasiti mereka mungkin berada dalam lingkungan 2.5 - 10 liter. Tetapi perlu diingati bahawa mangkuk itu tidak boleh diisi sehingga penuh, hasilnya jumlah makanan yang dimasak menurun sebanyak kira-kira 0.5 liter. Untuk membuat pilihan yang tepat, periuk periuk-periuk-periuk dan dengan jumlah mangkuk yang lebih baik untuk dibeli, anda perlu mengambil kira bilangan orang dalam keluarga:

• untuk satu orang mungkin cukup unit kecil dengan kapasiti 2.5 liter;
• untuk keluarga 2 sudah cukup bahawa kuali adalah 3 liter;
• jika terdapat 3-4 orang setiap isi rumah, maka unit 5 liter akan menjadi pilihan terbaik;
• untuk keluarga besar, adalah disyorkan untuk membeli model periuk tekanan dengan kapasiti pot sebanyak 10 liter.

Jenis topi

Dalam pelbagai jenis periuk tekanan, periuk tekanan boleh digunakan dengan cara yang berbeza untuk menutup tudung: terdapat peranti di mana tudung ditekan menggunakan selak khas, terletak di luar, dan juga peranti dengan klip dari dalamnya dikeluarkan. Apabila memilih, sedar betapa selesanya anda menggunakannya atau cara membuka peranti ini.

Lokasi injap

Biasanya terdapat dua injap pada tudung, dan mereka direka untuk melepaskan stim berlebih. Anda harus memilih model di mana stim tidak muncul, tetapi dalam arah yang berbeza. Dalam kes ini, risiko mendapat luka terbakar adalah minima.

Perlindungan dan keselamatan

Satu unit yang baik dengan pilihan periuk tekanan, mesti ada 6 tahap perlindungan dan fakta ini mesti diambil kira sebelum memilih periuk pelbagai periuk-masak untuk dapur anda.

1. Ketersediaan penutup kunci semasa memasak dianggap sebagai fungsi yang sangat penting, terutamanya jika ada anak kecil dalam keluarga. Terdapat juga perlindungan terhadap memulakan unit kosong.
2. Pengatur tekanan. Ia terletak di dalam peranti dan mengawal tahap tekanan. Apabila ia melebihi 70 kPa, pengawal selia mematikan haba dan hentikan kenaikan tekanan. Dengan mengurangkannya kepada 60 kPa, operasi peranti dijana semula.
3. Injap bypass. Kehadirannya bertujuan untuk mengurangkan tekanan sekiranya berlaku kegagalan sistem perlindungan dan meningkatkan tekanan ke 90 kPa.
4. Sensor suhu. Ia terletak di dalam dan mematikan periuk tekanan apabila suhu yang diperlukan dicapai, dan juga menghidupkannya jika suhu jatuh di bawah yang ditetapkan oleh program.
5. Sensor Suhu Kecemasan. Ia mencetuskan dan mematikan kuasa dalam kes kegagalan sensor suhu. Shutdown berlaku apabila suhu meningkat kepada nilai maksimum yang dibenarkan - 145C.
6. Di bahagian bawah periuk tekanan perlu dipasang 3 mata air. Ia bertujuan untuk pelepasan kecemasan tekanan tinggi (200 kPa) sekiranya berlaku kegagalan semua kaedah perlindungan. Pada tekanan tinggi, mangkuk dalam akan menekan mata air dengan daya yang mencukupi, akibatnya jurang terbentuk, di mana pendarahan akan terjadi.

Bilangan mod

Daripada sebilangan besar modhadir dalam model yang berbeza, anda harus memilih kehadiran mereka yang akan anda gunakan. Kebanyakannya digunakan kira-kira 10 fungsi multicooker. Jangan berlebih-lebihan untuk program yang tidak perlu, seperti dalam beberapa peranti mungkin ada 40 buah atau lebih.

Pemasak bertingkat multivarki terbaik

Menurut ulasan pelanggan, periuk tekanan terbaik 2016-2017 tahun boleh dipanggil model berikut.

Redmond RMC-PM4506

Ciri-ciri:

• pengurusan yang sangat mudah dan bijaksana;
• tempoh waranti - 25 bulan;
• kehadiran pilihan "permulaan yang tertunda" (selama 24 jam) dan fungsi pemanasan makanan yang dimasak;
• bilangan program terbenam - 6;
• adalah mungkin untuk membakar, mendidih, goreng, stim dan mendalam, sterilkan, menyediakan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk pemeliharaan;
• pelarasan masa manual;
• Kapasiti mangkuk adalah 5 liter;
• periuk ditutup dengan salutan tidak lekat berkualiti tinggi;
• Masa memasak cepat (diperlukan 90 minit untuk menyediakan jeli);
• kemungkinan membeli aksesori tambahan (mangkuk keluli tahan karat, untuk hidangan cecair, penutup untuk mangkuk dan lain-lain);
• ia disiapkan dengan buku resipi yang baik.

Pemanas tekanan pelbagai guna Redmond RMC-PM4506

Kelemahan:

• sebilangan kecil program automatik;
• kerana penggunaan sealant getah dalam unit ini, bau masakan sebelum ini boleh dipelihara;
• tidak selesa untuk mendapatkan periuk panas, kerana tidak ada pegangan;
• tidak mematikan fungsi pemanasan auto;
• ia adalah masalah untuk membasuh penutup dalaman - ia tidak boleh ditanggalkan;
• makanan boleh dibakar pada beberapa mod operasi.

Ulasan model Redmond ini sangat positif, ia mengatasi dengan baik dengan semua fungsi yang diperlukan, walaupun harga model ini, pada pendapat pembeli, jelas dipandang tinggi (kira-kira 5,000 rubel).

Marta MT-4310

Unit ini menggabungkan reka bentuk asal dan semua kualiti periuk pelbagai dan periuk tekanan. Ini adalah 2 dalam 1 peranti. Ia mungkin untuk memasak makanan dengan atau tanpa tekanan. Anda boleh membeli periuk tekanan periuk pelbagai periuk ini dengan harga purata 7,500 rubel.

Ciri-ciri Utama:

• mangkuk tebal dengan lapisan polimer-seramik GREBLON C3 + (Jerman);
• kawalan sentuhan intuitif;
• kehadiran 45 program (21 fungsi automatik, 15 program untuk bekerja dalam mod periuk tekanan, 6 - untuk mod multicooker, yang lain boleh diselaraskan secara manual);
• kuasa tinggi - 900 watt;
• kemungkinan penaik, pensterilan, terdapat dandang yang berganda, anda boleh memasak jem dan jeli, memasak doh dan yogurt, memasak sup dan bijirin.

Multi cooker tekanan periuk Marta MT-4310

Kelemahan:

• kawat elektrik pendek;
• kondensat kekal pada tudung;
• pembakaran produk pada program Baking adalah mungkin (pembetulan suhu diperlukan).

Unit USP-1210S

Peranti sempurna untuk memasak daging asap lakukan sendiri Kehadiran dua program "Smoke Cold" dan "Hot Smoke" memungkinkan untuk menyediakan hidangan untuk setiap selera. Anda boleh membeli periuk perlahan pada harga sekitar 6500 rubel.

Ciri Peranti:

• 6 liter periuk;
• kuasa yang cukup tinggi - 1100 W;
• kes logam keluli tahan karat;
• paparan maklumat yang besar;
• fungsi mengekalkan haba, penaik, mendidih, menggoreng, pemanasan, bubur susu, aspic, dan lain-lain;
• mangkuk itu mempunyai salutan tidak melekat seramik;
• perlindungan overheating dilaksanakan.

Pemasak tekanan pelbagai guna Unit USP-1210S

Kelemahan:

• apabila bekerja dalam mod merokok, bau ciri boleh tersebar - untuk mengelakkan ini, adalah disyorkan untuk meletakkan peranti di bawah tudung;
• Tidak mungkin untuk mematikan pilihan "Terus hangat" terlebih dahulu;
• arahan tidak berformat kepada multicooker.

Vitesse VS-526

Unit kualiti yang cukup untuk memilihnya sebagai pembelian. Membenarkan bakar seperti dalam ketuhar, tetapi 2 kali lebih cepat. Sempurna memasak kekacang (kacang, kacang). Memilih model multicooker ini, anda membayar dari 3800 Rubles.

Ciri-ciri:

• jumlah kuali adalah 5 liter;
• kuasa 900 watt;
• sistem keselamatan mempunyai banyak peringkat;
• mempunyai 11 program memasak;
• Perlindungan mangkuk Xylan - tidak melekat;
• penutup peranti boleh tanggal.

Pemasak bertekanan pelbagai periuk Vitesse VS-526

Kelemahan:

• tiada program memasak yogurt;
• tidak ada kemungkinan untuk memasak untuk pasangan;
• apabila mod penyelenggaraan haba dihidupkan, masa tidak dipaparkan;
• ubah ubah bentuk gusi kedap.

Sebagai kesimpulan, kita boleh mengatakan bahawa penggunaan fungsi periuk tekanan hanya mengurangkan masa memasak. Sekiranya anda tidak tergesa-gesa, semua hidangan yang sama boleh dimasak dengan baik dalam periuk perlahan konvensional.