Bagaimana untuk membakar roti dalam periuk perlahan

Bolehkah saya membakar roti wangi, pai dan roti dalam periuk perlahan? Model moden tidak hanya memasak bubur, sup atau sayur-sayuran rebusan, tetapi juga untuk membakar pelbagai muffin. Sudah tentu, mereka mempunyai lebih sedikit peluang dalam hal ini daripada mesin roti gred tinggi. Walaupun jika anda mahu, anda boleh membakar roti dalam periuk perlahan sama baiknya, seperti subur dan dengan kerak rangup.

Potong panci yang boleh membakar roti

In beberapa model moden terdapat program khas "Pembuat roti», «Mengaduk adunan". Mod penaik dua peringkat, direka untuk 2-2.5 jam. Pertama, doh naik pada suhu rendah, kemudian dibakar. Terima kasih kepada gabungan ini, doh naik dengan baik, dan produk siap sangat subur dan mempunyai rasa segar.

Beberapa salinan juga ada mangkuk berasingan dengan spatula automatik untuk menguli jisim.Ini adalah pilihan yang paling berjaya untuk membuat roti. Proses dalam model sedemikian sepenuhnya automatik, seperti pembuat roti sendiri. Semua keperluan pengguna adalah meletakkan semua bahan yang diperlukan dalam kuantiti yang betul. Cooker yang perlahan akan menguli, adunan bukti dan roti bakar.

Malah, ada kemungkinan untuk memasak pastri yang lazat dalam hampir semua model perkakas dapur ini, walaupun ia tidak mempunyai mangkuk tambahan atau program khas. Perkara utama adalah bahawa jumlah mangkuk harus sekurang-kurangnya 4 liter, dan kuasa instrumen lebih daripada 800 watt. Dalam multicookers kapasiti yang lebih rendah, ia adalah lebih sukar untuk membakar, doh tidak boleh dimasak sepenuhnya.

Cara apa yang akan menggantikan pembuat roti

Jika program khas tidak disediakan pada panel kawalan, disarankan untuk memasak dalam mod "Baking" standard. Tetapi walaupun ciri ini tidak tersedia pada semua model. Dalam kes ini, disyorkan untuk mencuba dan membakar doh siap dalam program lain. Perkara utama ialah keadaan suhu sekurang-kurangnya 120 darjah.

Walau apa pun, agar adunan itu meningkat, sebelum membakar langsung, perlu mengaktifkan mod "Pemanas" atau gunakan fungsi "Multipovar" dengan suhu 40 darjah.Mod permulaan yang tertunda akan membolehkan anda meletakkan semua bahan pada petang, menetapkan masa yang mana periuk perlahan harus menyediakan hidangan dan dapatkan pastri yang segar, sihat dan lazat untuk sarapan pagi.

Arahan langkah demi langkah untuk membakar roti

Terdapat banyak resipi. Ibu rumah tangga yang baru mula menguasai penaik dalam periuk perlahan, anda boleh mencuba resipi mudah ini.

Bahan-bahan:

• tepung ayam - 2.5 cawan;
• yis kering - sedikit kurang daripada satu beg (7-8 gram);
• air / serum - 1.5 cawan;
• minyak sayuran halus - 2-3 sudu besar. l.;
• gula dan garam - 1 sudu besar. l

Untuk membuat roti bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai sifat yang bermanfaat, anda boleh menambah sedikit dedak pada doh. Mereka mengeluarkan toksin dari badan, meningkatkan fungsi usus, mengurangkan tahap gula darah.

Penyediaan doh:

1. Ragi kering dibubarkan masuk air suam. Cecair tidak boleh menjadi sangat panas, jika tidak, adunan tidak akan naik. Masukkan gula ke ragi, kacau rata dan biarkan selama beberapa minit.
2. Tuangkan tepung ditapis ke dalam kuali atau mangkuk yang mendalam dan tambahkannya dengan air yis dan gula yang dibubarkan, minyak bunga matahari.
3. Kukuk doh.Konsistensi itu harus elastik. Sekiranya campuran itu melekat pada tangan anda, anda boleh menambah satu lagi sudu minyak bunga matahari.
4. Tutup doh dengan tuala. Untuk menaikkannya, letakkan periuk itu tempat yang hangat selama satu jam Selepas anda boleh mula membakar.

Bagaimana untuk membakar roti dalam periuk perlahan:

1. Di bahagian bawah mangkuk dibentangkan lembaran kertas penaik. Ia akan menghalang doh dari melekat ke bahagian bawah dan membantu dengan mudah mengeluarkan produk siap dari mangkuk.
2. Adunan adunan dibentuk dan diletakkan dalam mangkuk.
3. Jika panel kawalan tidak mempunyai program Baking Roti, anda perlu menggabungkan mod. Agar adunan itu akan muncul buat kali kedua, anda boleh menggunakan fungsi "Multipovar". Tetapkan rejim suhu ke 40 ° C selama 40 minit, atau gunakan program standard "Pemanasan".
4. Selepas tamat tempoh tertentu, anda boleh meletakkan adunan secara langsung pada baking. Mod penaik diaktifkan. Untuk mencapai segar, produk mesti dimasak di satu pihak selama 40-50 minit, selepas satu lagi, 30-40 minit lagi. Meningkatkan doh dan membuat roti - hanya dengan penutup ditutup.
5. Selepas tamat program, produk siap diambil dari multicooker, ditutup dengan tuala.Apabila roti telah disejukkan, anda boleh menghidangkannya ke meja.

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan pastri panas, terutamanya yis, kerana sejumlah besar enzim pencernaan diperlukan untuk mencernainya.

Bolehkah saya membakar roti yang lazat dalam periuk perlahan konvensional? Jawapannya tidak jelas - ya. Perkara utama, jika antara muka peranti tidak menyediakan program khas, untuk memilih yang betul mod yang dikehendaki, supaya penaik terasa lapang. Jika bandingkan periuk perlahan dengan pembuat roti, ia boleh diperhatikan bahawa peranti pertama adalah lebih pelbagai fungsi, dan yang kedua adalah "tajam" hanya untuk satu operasi - roti penaik.