Perbezaan antara multicooker dan dandang berganda

Multicookers dan penguap mengambil tempat yang istimewa di dapur moden. Mereka tidak hanya membantu dalam penyediaan hidangan, tetapi mengubah pesanan masak sepenuhnya. Apa yang lebih baik untuk dibeli: periuk perlahan atau dandang berganda? Biasanya memilih satu perkara bergantung pada hidangan yang akan disediakan. Mari kita periksa perbezaan asas dan keadaan di mana ia adalah berfaedah untuk memberi keutamaan kepada satu atau peranti lain.

Ciri-ciri multicooker

Cooker yang perlahan adalah perkakas rumah universal untuk memasak autonomi. Malah, dia menggabungkan beberapa perkakas dapur di dalam dirinya, jadi dia boleh merebus, goreng, membakar, dan juga stim. Multicooker moden mempunyai fungsi mereka sehingga 20 automatik mod memasak dan sehingga 30 program dengan mod manual.Ini membolehkan anda memasak hidangan yang kompleks dengan sedikit atau tiada gangguan dengan proses memasak.

Secara semulajadi, jika resipi menyediakan daging atau kentang panggang sebelum membakarnya lagi, maka anda perlu terlebih dahulu memilih mod menggoreng dan goreng bahan-bahan, dan kemudian menambah semua yang lain, meletakkan hidangan itu dibakar.

Multicooker mudah digunakan dan tidak memerlukan campur tangan khas dalam kerjanya. Pemasa terbina dalam dan resipi, serta fungsi menangguhkan permulaan memasak membolehkannya menghidupkan, memasak hidangan dan mematikan. Selain itu, jika anda melupakan makanan yang dimasak, fungsi pemanasan automatik terbina dalam tidak akan membenarkan hidangan dimainkan sebelum anda tiba.

Menetapkan pemasa di multicooker

Kebaikan dan keburukan multicooker

Kelebihan perkakas rumah ini yang tidak diragukan termasuk perkara berikut.

1. Pengecualian hampir selesai dari proses memasak. Menggunakan MulticookerAnda tidak menunggu sehingga air mendidih, anda tidak perlu mengikuti proses itu, kerap menggerakkan dan memutar bahan-bahan. Mereka hanya diletakkan di dalam mangkuk, mod yang dipilih dihidupkan, dan peralatan melakukan semuanya dengan sendirinya.
2. Fungsi pemanasan automatik. Peranti itu sendiri menyimpan haba hidangan sehingga ia dimakan. Apabila tiba di dapur anda akan sentiasa menunggu untuk hidangan panas.
3. Permulaan yang lewat membolehkan anda membuang bahan-bahan pada waktu petang, dan bangun pada waktu pagi untuk mendapatkan sarapan pagi yang berkualiti dan segar.
4. Tertanam program membuat roti, yogurt, hidangan kukus. Ini menjimatkan ruang di dapur, membolehkan anda menggantikan sekumpulan peralatan dengan satu.
5. Mudah digunakan. Malah periuk yang tidak berpengalaman boleh memasak hidangan kompleks dengan menggunakan periuk perlahan.
6. Ketumpatan peranti membolehkan anda membawanya bersama anda ke negara atau dalam perjalanan, ia akan menjadi dapur mini mudah alih anda.

Kelemahan multicookers termasuk:

1. Kemungkinan untuk memasak hanya satu hidangan pada satu masa. Sekiranya terdapat keperluan untuk memasak sup, kentang, dan kemudian satu lagi periuk goreng - periuk perlahan akan melakukannya untuk masa yang lama.
2. Jika tidak ada multicooker mangkuk tambahan - dia perlu mencuci sebelum setiap kegunaan baru.
3. Kapasiti kecil mangkuk. Yang dinyatakan dalam ciri-ciri peranti 5 liter, jumlah yang berguna adalah kira-kira 4 liter, yang bermaksud memasak untuk masa yang lama (terutama dalam keluarga besar) adalah mustahil.
4. Nampaknya ciri berguna pemanasan automatik dalam banyak model multicookers tidak dimatikan.
5. Penutup mangkok daripada Teflon atau seramik memerlukan pengendalian yang teliti. Goresan sedikit pada mangkuk akan melekat dan membakar makanan.
6. Tidak begitu sesuai untuk suri rumah yang ingin meningkatkan kemahiran masakan mereka.

Ciri dandang berganda

Perbezaan dandang ganda dari multicooker dalam mod operasi yang khusus. Tidak dinafikan, mungkin memasak sebilangan besar hidangan di dalamnya, tetapi mereka akan dikukus dan hanya, tidak seperti periuk perlahan, yang boleh melakukan hampir semua operasi dengan bahan-bahan.

Bekerja dengan dandang double elektrik sangat mudah. Air dimasukkan ke dalam mangkuk bawah, dan di atas mangkuk (mungkin terdapat dua atau lebih), bahan-bahan yang diperlukan atau produk mentah diletakkan. Pada panel kawalan tetapkan masa memasak resipi yang diperlukan. Semasa anda memasak, anda boleh mencampur makanan, tuangkan air, atau isi rempah-rempah. Kelebihan dandang yang tidak diragukan adalah kemungkinan penyediaan beberapa hidangan. Juga dalam produk dandang ganda tidak boleh terbakar.

Sekarang pasaran menawarkan pelbagai jenis produk dengan pelbagai fungsi, termasuk:

• menyesuaikan jumlah stim dan suhu;
• mula matang memasak;
• mod pemanasan berterusan.

Hidangan yang dimasak di dalam dandang berganda memastikan ciri-ciri produk yang sihat, dan kekurangan minyak semasa proses memasak membuat hidangan dimasak makanan.

Kebaikan dan keburukan kapal uap

Kelebihan utamanya daripada nota dandang double yang berikut:

1. Multitasking dan kemudahan memasak. Kerana kehadirannya beberapa bakul, anda boleh membuat masakan yang berbeza pada masa yang sama. Jangan lupa bahawa dalam bakul, yang lebih rendah, anda perlu meletakkan produk masak panjang, dan di atas - cepat.
2. Memasak dan pemanasan hidangan berlaku dengan hampir tidak kehilangan unsur-unsur surih yang bermanfaat.
3. Keluarkan cepat.
4. Kemudahan memasak. Anda hanya meletakkan bahan-bahan di dalamnya, dan mereka dikukus.
5. Produk semasa memasak tidak boleh dibakar, dan oleh itu pembilasan biasa bakul cukup untuk membersihkan sisa-sisa makanan sepenuhnya.

Oleh kontraktor double boiler termasuk:

1. Seolah-olah segar, hidangan kukus. Kerana kekurangan makanan selepas memasak kerak, ada perasaan makan makanan mentah.
2. Makanan menyediakan lebih lama berbanding dengan hidangan yang dibuat pada plat biasa.Ini amat ketara dalam hidangan daging.

Apa yang lebih baik untuk dipilih

Untuk permulaan, perlu diperhatikan bahawa multicooker sesuai untuk orang yang sedang menunggu pelbagai jenis hidangan yang digunakan. Pelbagai program multicooker moden membolehkan anda memasak hidangan baru setiap hari dalam bulan. Walaupun semua ini, jumlah masa dan usaha akan dibelanjakan dengan sangat sedikit. Berikut adalah salah satu daripada model terbaik multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Model cantik dari pengilang Jepun itu menyenangkan dengan prestasi yang berkualiti tinggi.

Ciri-ciri:

• Mangkuk 8 liter;
• 11 mod automatik;
• kuasa 1000 watt;
• ketersediaan fungsi "Multipovar"Kelewatan bermula.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Peralatan rumah Perancis dari Vitesse mempunyai penampilan yang hebat dan rapi.

Ciri-ciri:

• Mangkuk 5 liter;
• 6 program automatik;
• kuasa 700 watt;
• Ketersediaan fungsi mula tertunda dan pemanasan.

Jika anda disokong diet sihat, makan hanya makanan yang sihat, maka hidangan kukus akan membentuk keseluruhan menu anda. Cooker yang perlahan, seperti pengukus, boleh memasak untuk pasangan, tetapi tidak dapat menyediakan pelbagai makanan diet yang diperlukan. Cooker stim sering dibeli untuk keluarga di mana terdapat kanak-kanak kecil, kerana ia mungkin mensterilkan botol bayi. Memilih dandang berganda, memberi perhatian kepada model berikut.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Pengukus murah, tetapi sangat berkualiti tinggi dari pengilang Jepun SUPRA.

Ciri-ciri:

• jumlah volum - 15 liter;
• 6 mod automatik;
• kuasa 800 watt;
• ketersediaan fungsi permulaan yang tertangguh dan masa memasak kawalan pemasa.

Steamer SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

Perbezaan khas antara dandang berganda dan multicooker adalah petunjuk cahaya dari pelbagai mod operasi. Bergantung pada program yang dipilih, peranti akan menukar warna lampu latar.

Ciri-ciri:

• jumlah volum - 10 liter;
• 6 mod automatik;
• kuasa 900 watt;
• kehadiran fungsi menggulingkan produk dan kuasa auto di luar kerana tiada air.

Pengukus Tefal Steam'n'light VC3008

Pemilih pilihan atau multicooker bergantung kepada beberapa faktor penting. Jika keluarga besar dan dengan rasa yang berbeza - pilih yang pertama, peluang untuk memasak beberapa hidangan pada masa yang sama dalam hal ini akan menjadi faktor penentu. Jika keluarga kecil dan anda ingin mempunyai banyak hidangan dalam menu anda, sila ragu untuk membeli yang kedua.

Cooker stim diambil terutamanya kerana kepraktisan dan keupayaan memasak makanan yang sihat. Cooker yang perlahan sesuai untuk hidangan gourmet yang tidak cukup waktu untuk memasak.