Bagaimana pelbagai jenis mesin kopi berfungsi

Banyak pencinta kopi telah menghargai kemungkinan membuat minuman kegemaran dalam mesin kopi pelbagai jenis. Ia benar-benar pantas, mudah dan mudah. Ramai pengguna berminat, apakah prinsip operasi mesin kopi dan bagaimana ia berfungsi? Tetapi adakah benar-benar menarik bagaimana mesin kopi boleh membuat secawan kopi dalam masa 1-2 minit?

Prinsip kerja am

Untuk membuat kopi dengan tangan, pertama anda perlu menggoreng dan mengisar gandum. Apabila menggunakan mesin kopi, semua langkah ini boleh dilangkau. Untuk memahami bagaimana mesin kopi disusun, mari kita pertimbangkan langkah demi langkah bagaimana ia membuat kopi:

  1. Untuk penyediaan minuman kopi anda memerlukan air panas, tetapi tidak dalam keadaan mendidih.Mesin itu sendiri memanaskan air ke suhu optimum 80-90 0C.
  2. Kopi untuk minum digunakan di tanah atau dalam kapsul yang dimeteraikan khas (sudah dibakar dan tanah). Oleh kerana ketatnya, kapsul mengekalkan rasa dan aromanya untuk masa yang lama.
  3. Di dalam kereta, kedua-dua bahan ini digabungkan dan berubah di pintu masuk ke dalam minuman aromatik yang menyegarkan.

Sekiranya anda perlu membuat cappuccino atau latte, anda perlu menambah bahan lain, susu, untuk menghiasi minuman dengan "topi" busa tebal.

Peranti

Skim umum semua peralatan kopi adalah sama dan terdiri kira-kira satu set komponen seperti:

  • Elemen pemanasan
  • Tangki dengan tudung.
  • Injap keselamatan untuk mengawal tekanan dalam peranti.
  • Penapis yang menerima stim.
  • Kelapa untuk kopi.
 Peranti mesin kopi

Skim mesin kopi peranti

Bergantung pada pengilang, kit ini mungkin berbeza-beza. Sebagai contoh, DeLonghi mengeluarkan mesin kopi yang ada dua pam suntikan, yang mana anda boleh bersiap sedia dan cappuccino, dan espresso. Di samping itu, jika kita mempertimbangkan litar elektrik tindakan mesin kopi DeLonghi, ia boleh diperhatikan bahawa mereka tidak selalu mengandungi elemen pemanasan.Kadang-kadang (dalam model mudah), untuk membuat kopi, stim digunakan, yang terbentuk dari air mendidih.

Jenis mesin kopi dan prinsip tindakan mereka

Untuk membuat minuman kopi di rumah, biasanya memilih jenis kopi berikut:

  • Kapsul.
  • Drip.
  • Geyser.
  • Rozhkovye.
  • Gabungan.

Mesin kopi kapsul

Peranti mesin kopi, prinsip operasi, proses pembuatan kopi cukup rumit, tetapi, sebagai peraturan, sama untuk semua model pengeluar. Pertimbangkan bagaimana kerja yang paling mahal - mesin kopi kapsul:

  1. Air dituangkan ke tangki di belakang peranti.
  2. Pam yang terletak di bahagian bawah unit menghisap air dan memakannya ke dalam mesin.
  3. Di sini ia dipanaskan ke suhu optimum dengan menggunakan unsur pemanasan.
  4. Air panas di bawah tekanan tinggi mengalir melalui kapsul dengan kopi tanah, dan selepas itu dua lubang kekal selepas menindik: dari bahagian bawah dan dari bahagian atas.
  5. Sebagai akibat dari tindakan ini, minuman aromatik diseduh, yang, meninggalkan alasan kopi pada kertas ditapis, mengalir ke dalam cawan.

 Mesin Kopi Kapsul

Pembuat kopi dadu

Ini adalah sejenis mesin kopi murah dengan prinsip operasi yang agak sederhana.Skim tindakan terdiri daripada laluan air panas pada kadar perlahan (drop by drop) melalui penapis melalui kopi tanah, di mana ia, tepu dengan rasa dan aroma, mengalir ke dalam kelalang khas. Dalam kopi sedemikian kopi dibancuh. tanpa tekanan stim atau air mendidih. Memilih peranti sedemikian untuk rumah, anda perlu memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut:

  1. Kuasa - Untuk mendapatkan kopi yang lemah, anda perlu memilih peranti dengan lebih banyak kuasa, dan untuk minuman kopi yang kuat, anda perlu membeli peranti dengan kapasiti kecil.
  2. Lihat kelalangjadi. bahan dari mana ia dibuat (kaca atau plastik). Kaca tidak menyerap bau, dan plastik lebih tahan lama.
  3. Saiz mentolyang bergantung kepada jumlah kopi yang dibakar.
  4. Penapis, yang terdiri daripada tiga jenis (boleh guna; emas - untuk penggunaan lama; penapis nilon yang boleh digunakan sehingga 60 kali bru).

 Pembuat kopi dadu

Pembuat kopi geyser

Peranti ini adalah kedua-dua elektrik dan bukan elektrik, yang boleh diletakkan secara langsung di atas keranjang atau hanya pada api terbuka. Tidak seperti mesin kopi sebelumnya, di sini prinsip operasi adalah sebaliknya. Air dalam peranti ini berkhidmat dari bawah ke bawah, sama dengan geyser dan menuang kopi. Selepas itu, ia tepu dengan kopi, dituangkan ke dalam kelalang khas.

Jumlah pembuat kopi geyser kecil. Mereka kelihatan seperti periuk kopi porselin. Apa yang hebat, kopi dari peranti itu "tidak lari" seperti dari cezve, tetapi anda perlu menjaga ia, sudah tentu.

 Pembuat kopi geyser

Pembuat kopi geyser terdiri daripada dua tangkisaling berkaitan seperti jam pasir. Di kawasan tengah, di terusan yang sempit ada ruang untuk kopi. Apabila air di bawah petak bawah, ia naik, dan sepanjang laluan sempit menyelinap ke atas, membancuh kopi di sepanjang jalan. Dalam tangki atas hampir siap untuk diminum.

Pembuat kopi Rozhkovaya

Mari kita lihat bagaimana mesin kopi jenis carob berfungsi. Mesin kopi ini, kadang-kadang dipanggil mesin espresso, menyediakan minuman kopi. di bawah pengaruh wap. Air berada di dalam sebuah kapal khas di mana, mendidih, membentuk wap. Uap ini, melalui tekanan kira-kira 10-15 bar, keluar melalui kopi ditekan di tanduk.

 Pembuat kopi Rozhkovaya

Pembuat kopi Rozhkovy berlaku dua jenis, bergantung kepada tekanan di dalamnya:

  • Sehingga 4 bar, di mana kopi disedut dengan perlahan dan ternyata kuat dan tepu.
  • Sehingga 15 bar, di mana kopi disediakan dengan cepat dan ternyata lembut dan lembut.

Petua untuk memilih:

  1. Lebih baik memilih peranti dengan tanduk logam untuk pemanasan kopi yang lebih baik dan mendapatkan minuman yang lebih tepu.
  2. Sangat baik jika terdapat muncung berganda dalam pembuat kopi (model dua kacang) yang membolehkan anda untuk menyediakan dua cawan kopi pada masa yang sama.

 Pembuat kopi dua kali ganda

Penuai Espresso

Pembuat kopi sedemikian juga dipanggil bijirin. Mereka mempunyai kos yang kecil, tetapi ada kemungkinan untuk memilih jenis kopi - tanah atau kacang.

Peranti ini agak jenis rozhkovy dan dibekalkan dalam kebanyakan kes dengan cappuccinator.

Dalam konfigurasi peranti terdapat juga penggiling kopi. Penggiling yang terakhir ini boleh menjadi seramik atau logam. Yang pertama adalah lebih praktikal dan tanpa suara, tetapi dengan cepat memecahkan, batu-batu gilingan logam lebih tahan lama.

 Espresso Harvester

Mesin kopi gabungan

Peranti ini termasuk kepada jenis automatik dan mempunyai pengisar kopi terbina dalam. Dalam mesin kopi seperti itu, anda boleh mengisar biji-bijian dan membuat beberapa cawan kopi sekaligus. Dan kelebihan utama mesin kopi digabungkan adalah kemungkinan menggunakan kopi bawah tanah.Dalam peranti jenis ini terdapat fungsi pembersihan dan penapisan air automatik, yang menjimatkan peranti dari deposit kapur dan pembentukan skala.

 Mesin kopi gabungan

Mula proses membuat minuman dengan menekan satu butang. Mesin ini berfungsi seperti berikut:

  • Bijian pengisaran.
  • Menekan.
  • Mengisi jumlah kopi yang diperlukan dalam bekas khas.
  • Lulus air panas melalui kopi yang ditekan untuk mendapatkan minuman.

Mesin kopi gabungan tidak murah, tetapi proses menyediakan minuman di dalamnya adalah sepenuhnya automatik.

Kesimpulannya

Daripada semua jenis pembuat kopi, model jenis automatik adalah yang paling mahal dan pilihan mereka untuk kegunaan rumah tidak sepenuhnya berjaya. Penggunaan rumah lebih baik menggunakan mesin kopi kapsul. Mereka mengambil sedikit masa untuk membuat kopi, tetapi anda perlu menyimpan terlebih dahulu dengan kapsul, yang, dengan cara itu, tidak murah. Di rumah, peranti jenis tanduk terbukti dengan cara terbaik. Mereka tidak begitu mahal dan mudah digunakan.

Komen: 0
Meneruskan tema:
Penilaian

Mesin kopi terbaik untuk rumah: 2017 rating, harga optimum dan kualiti barangan. Pertimbangan dan perbandingan ciri, kos dan kebolehpercayaan. Pembentangan ringkas jenama, nisbah kelebihan dan kekurangan.

Camcorder

Pawagam rumah

Pusat muzik